Introduction to food engineering
Finna-arvio
Introduction to food engineering
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
306 sivua : kuvitettu |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Orlando :
Academic Press,
1984.
|
| Sarja | Food science and technology |
| Luokitus | |
| Lisätiedot | R. Paul Singh, Dennis R. Heldman |
| ISBN |
0-12-646380-8 sidottu |