Modernistinen ravintolakulttuuri : The Fat Duck ja elBulli uudenlaisen ruoan kehittäjinä 1995-2011
Modernistinen ravintolakulttuuri : The Fat Duck ja elBulli uudenlaisen ruoan kehittäjinä 1995-2011
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
92 lehteä Julkaistu myös verkkoaineistona |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Opinnäyte | Pro gradu -tutkielma : Turun yliopisto, kulttuurihistoria |
| Aiheet | |
| Tuotanto |
[Turku]: 2017
[Turku]: 2017Hae aiheista |
| Lisätiedot | Lassi Ruutiainen |