Food : the chemistry of its components
Finna-arvio
Food : the chemistry of its components
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
xx, 599 sivua |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
[2016].
|
| Luokitus | |
| Dewey-luokitus |
664 |
| Aiheet |
→
|
| Lisätiedot | Tom Coultate ; foreword by Heston Blumenthal |
| ISBN |
9781849738804 pehmeäkantinen |