Opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa ravitsemusopas KalPa C-junioreille. Opinnäytetyön tavoitteena on oppaan avulla kehittää nuorten jääkiekkoilijoiden tietämystä ravitsemuksen merkityksestä kilpaurheilussa. Oppaassa on konkreettisia esimerkkejä siitä, mitä kaikkia ravintoaineita tulisi nauttia saavuttaakseen mahdollisimman tehokkaan kehittymisen.

Jääkiekko on fyysisesti kuluttava laji, jossa nuori tarvitsee paljon voimaa ja kestävyyttä. Jääkiekkoa pelaavan nuoren tulee saada riittävästi energiaa ravinnosta pystyäkseen pelaamaan lajin vaatimalla tasolla. Ravitsemusopas auttaa koostamaan ateriat siten, että nuori urheilija saa riittävästi energiaa niin kasvuun kuin kehitykseen. Oppaassa on tarkasteltu energian ja ravintoaineiden tarvetta urheilevalla ja kasvavalla nuorella. Opas on tehty mahdollisimman yksikertaiseksi ja helposti ymmärrettäväksi nuoria lukijoita huomioiden.

Nestetasapaino kuuluu olennaisena osana ravitsemukseen. Epätasapainossa oleva nestetasapaino vaikuttaa heiken-tävästi nuoren urheilijan suorituskykyyn. Oppaassa on kerrottu myös nestetasapainon merkityksestä urheilussa.

Opinnäytetyö on toteutettu kehittämistyönä. Kehittämistyön tuotoksena tehtiin ravitsemusopas KalPa C-junioreille, jotka ovat 14-16 vuotiaita nuoria urheilijoita. Opinnäytetyön teoriapohja on koottu käyttäen laajasti erilaisia tietolähteitä. Ravitsemusopas pohjautuu opinnäyteyön teoriatietoon. Opinnäytetyön keskeisinä teemoina ovat ravitsemus ja jääkiekkoa pelaava nuori urheilija.

Ravitsemus on yksi tärkeimmistä urheilijan kehittymisen edellytyksistä unen ja harjoittelun rinnalla. On osoitettu, että riittävä ravitsemus ehkäisee rasitusvammoja, ylirasittumisen riskiä sekä nopeuttaa palautumista. Monipuolisella ravitsemuksella pystytään turvaamaan nuoren harjoituksesta saama maksimaalinen hyöty ja näin edistetään fyysistä kehittymistä.