Indikaattoreiden, antureiden ja painetun elektroniikan kehittäminen avaa uusia mahdollisuuksia luoda tulevaisuuden pakkaus, jossa näitä teknisiä komponentteja käytetään. Älykäs pakkaus oletetaan ratkaisevan osittain ruokahävikin ongelman. Teknologia valvoo ja välittää ruoan kuntoa ja tuoreutta tunnistamalla tiettyjä parametreja. Nykyään ympäristöystävällisten pakkausten tuotanto on kehitysvaiheessa, jossa sekä tutkimus, taloustiede että ympäristöintressit toimivat yhdessä. On tavoitteita, että elintarvikepakkaukset yhdistetään digitaalisen viestinnän avulla muutaman vuoden sisällä.

Tutkimusprojektissa kvantitatiivinen tutkimus tutkii, voivatko älykkäät pakkaukset vähentää ruokahävikkiä kotitalouksissa ja ruokakaupoissa. Lisäksi tarkastellaan suhtautumista tekniikkaan ja mahdollisuutta sen käyttöönottoon. Tutkimus tehtiin Vaasan lähialueiden kotitalouksille ja ruokakaupoille suunnatulla verkkokyselyllä.

Tutkimuksen tulosten perusteella voidaan todeta, että älykäs pakkaus, joka vähentää sekä materiaalinkulutusta että ruokahävikkiä, ei ole kotitalouksien yleisesti tunnettu käsite. Moderneilla ja innovatiivisilla pakkauksilla on yhä tärkeämpi rooli elintarvikeketjussa. Kotitaloudet uskovat, että älykkäät pakkaukset voivat vähentää ruokahävikkiä. Päivämäärämerkinnät johtavat usein siihen, että kotitaloudet heittävät ruokaa tarpeettomasti. Kaupan johtajat näkevät uuden teknologian selkeän hyödyn elintarvikepakkauksissa. Uusi tekniikka antaa myös mahdollisuuden seurata myymälän varastoa, joka on yhdistetty viimeisimpään päivämäärään.

Älykäs pakkaus elintarvikeketjun kokonaisratkaisuna vaatisi toimijan, jolla on vastuu tekniikan toteuttamisesta ja joka voisi siten seurata ruokahävikin syitä koko ruokaketjussa.