Opinnäytetyön tarkoituksena oli tehdä taustaselvitys trendeistä ja kansainvälisestä kahvilakulttuurista vaikutteita ottavaa kahvilayritystä varten. Tietoperustassa keskityttiin trendeihin, eri maiden kahvilakulttuureihin sekä ravintola-alan menestykseen liittyviin seikkoihin. Kummallakin opinnäytetyön tekijällä on tulevaisuuden haaveena oman kahvilan perustaminen, jonka tueksi tämä opinnäytetyö on tehty. Työssä käytettiin lähdemateriaalina sekä kirjallisia että sähköisiä materiaaleja. Pääpaino oli sähköisissä lähteissä, sillä uusinta tietoa julkaistaan eniten sähköisessä muodossa. Kirjallisissa lähteissä on alan nopean kehittymisen johdosta jo monesti vanhentunutta tietoa. Tuloksena syntyi ideapaperi, jonka pohjalta hahmottuvat pääpiirteet opinnäytetyön tekijöiden haaveilemasta kahvilasta. Ideapaperin tueksi haettiin monipuolista ja laaja-alaista tietoa erilaisista lähteistä, jotta esille tulisi erilaisia näkökulmia aiheeseen liittyen. Työ rajattiin niin, että taustaselvityksessä keskityttiin tarkastelemaan yritystä trendien, kahvilakulttuurien ja tulevaisuuden näkökulmasta. Opinnäytetyöstä saatavaa tietoa on mahdollista käyttää myöhemmin liiketoimintasuunnitelman osana, ja siinä on laajemmin perehdytty menestymiseen ja erottautumiseen vaikuttaviin tekijöihin, sillä alalla käytävä kilpailu on Suomessa kovaa.