Microbial food safety and preservation techniques
Finna-arvio
Microbial food safety and preservation techniques
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
1 online resource (534 p.) |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Description based upon print version of record. |
| Julkaisija |
Boca Raton :
Taylor & Francis,
[2015]
|
| Luokitus | |
| Dewey-luokitus |
363.19/26 |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | edited by V. Ravishankar Rai, Jamuna A. Bai |
| Muu ilmiasu |
1-322-63637-0 1-4665-9307-5 |
| Bibliografia |
Includes bibliographical references at the end of each chapters. |
| ISBN |
0-429-16829-2 1-4665-9306-7 |
| DOI | 10.1201/b17465 |
| Standarditunnukset |
doi 10.1201/b17465 |
| Huomautus kielistä |
English |