Strategic questions in food and beverage management
Finna-arvio
Strategic questions in food and beverage management
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
x, 158 sivua |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
London :
Routledge, Taylor & Francis Group,
2018.
|
| Sarja | Hospitality essentials series, 2 |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Roy C. Wood |
| Verkkoaineisto |
9781315415253 |
| Bibliografia |
Sisältää bibliografisia viitteitä ja hakemiston. |
| ISBN |
978-1-138-21937-3 nidottu 978-1-138-21936-6 sidottu |