fyysinen kuvaus: Pääluettelo: Nukella on kolme letitettyä jalkaa. Ne on tehty kolmesta säikeestä ja ovat 13- ja 12-jaksoiset. Pää on pyöreähkö. Sen alapuolelta, lähes keskiruumiista, lähtevät kädet, jotka osoittavat suoraan sivuille. Ne on letitetty kolmesta säikeestä. Käsiä kuvaava letti on laitettu keskiruumiin läpi. Kaulassa, lantiolla, käsien ja jalkojen päissä on siteet narusta.

Inkeriläinen olkinukke. Olkinukkeja valmistettiin eri vuotuisjuhlien yhteydessä. Jouluisin olkinukke tehtiin aattoiltana, samalla kun pirtin lattialle tuotiin olkia. Olkinukke asetettiin kurkihirrelle tai kunniapaikalle esimerkiksi isännän nurkkaan. Toisen joulupäivän päivällisen jälkeen nukke annettiin leikkeihin, joissa oli tietyt vuorosanat, ja joissa nukelta saatettiin kysellä tulevaa. Olkisuutari on liittynyt myös kevään juhliin, joissa on toivottu hyvää vilja- ja karjaonnea.

Antti Hämäläinen arvelee, että nimitys "olkisuutari" tulee sanasta "sudarj", jolla on tarkoitettu suurta ja armollista henkilöä. Olkisuutari edustaa siis vaikutusvaltaista hahmoa, joka on yhteydessä pellon kasvuun.

Kolmijalkaisena olkinukke on pysynyt paremmin pystyssä, mutta kolmannen jalan voi tulkita myös fallistiseksi piirteeksi. Osalla olkisuutareista ei ollut varsinaisia jalkoja lainkaan.