Development of a fermented quinoa-based beverage

Development of a fermented quinoa-based beverage

http://jukuri.luke.fi/handle/10024/540290

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/fsn3.436/full

http://www.urn.fi/URN:NBN:fi-fe201707117681

https://doi.org/10.1002/fsn3.436 (OuluREPO)

Development.pdf (Luonnonvarakeskus (Luke))

nbnfi-fe201708158113.pdf (OuluREPO)

nbnfi-fe201708158113_meta.xml (OuluREPO)

nbnfi-fe201708158113_solr.xml (OuluREPO)

nbnfi-fe201708158113.pdf.txt (OuluREPO)

Artikkeli

Ludena Urquizo, Fanny Emma ; Torres, Silvia Melissa Garcia ; Tolonen, Tiina ; Jaakkola, Mari ; Pena-Niebuhr, Maria Grazzia ; von Wright, Atte ; Repo-Carrasco-Valencia, Ritva ; Korhonen, Hannu ; Plumed-Ferrer, Carme ; University of Eastern Finland ; La Molina Agrarian University, Lima, Peru ; University of Oulu ; Luke / Vihreä teknologia / Esikunta / VITE Esikunta (4100200111) ; 4100200111

Wiley 2017

Näytä muut versiot (1)

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Sarja

Food Science and Nutrition, 3

Aiheet

quinoa

starter

ISSN

2048-7177

Muut versiot (1)

Henkilökuntanäyttö