Cook-chill -menetelmän soveltuvuus sairaalaruokailuun : ruoankuljetusvaunun vaikutus ruoanjakeluun vuodeosastolla
Cook-chill -menetelmän soveltuvuus sairaalaruokailuun : ruoankuljetusvaunun vaikutus ruoanjakeluun vuodeosastolla
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
97, [15 ] lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto, maatalous-metsätieteellinen tiedekunta,
1994.
|
| Opinnäyte | Pro gradu -työ : Helsingin yliopisto, taloustieteen laitos |
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 956. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Maria Mäkelä |