Encyclopedia of food microbiology
Encyclopedia of food microbiology
Tallennettuna:
Ulkoasu |
Verkkoaineisto |
---|---|
Kieli |
englanti |
Julkaisija |
San Diego (CA) :
Academic Press,
2000.
|
Aiheet | |
Lisätiedot | editor-in-chief Richard K. Robinson ; editors Carl A. Batt, Pradip D. Patel |
Järjestelmävaatimukset |
World Wide Web |
ISBN |
978-0-12-227070-3 |
Pääsy | Luettavissa Jyväskylän yliopiston verkossa; Access limited to Jyväskylä University network |