Fleisch : Technologie und Hygiene der Gewinnung und Verarbeitung
Finna-arvio
Fleisch : Technologie und Hygiene der Gewinnung und Verarbeitung
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
788 sivua : kuvitettu |
|---|---|
| Kieli |
saksa |
| Alkuteoksen kieli |
saksa |
| Julkaisija |
Stuttgart :
Ulmer,
cop. 1988.
|
| Sarja | Handbuch der Lebensmitteltechnologie |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | von Oskar Prändl...[ja muita] |
| ISBN |
3-8001-2135-2 kovakantinen |