Teurasveren proteiinien hyödyntäminen ultrasuodatuksella ja retentaatin teknologiset ominaisuudet
Teurasveren proteiinien hyödyntäminen ultrasuodatuksella ja retentaatin teknologiset ominaisuudet
Linkki verkkoaineistoon
(Useita organisaatioita)
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
70 lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto,
2012.
|
| Opinnäyte | Pro gradu -tutkielma : Helsingin yliopisto, Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos, biotekniikka |
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1575. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Sarri Uotila |
| Bibliografia |
Sisältää bibliografisia viitteitä. |