Salmonella : a practical approach to the organism and its control in foods
Finna-arvio
Salmonella : a practical approach to the organism and its control in foods
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
iv, 330 sivua : taulukkoja |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Oxford :
Blackwell Science,
2002.
|
| Sarja | Practical food microbiology series |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Chris Bell, Alec Kyriakides |
| ISBN |
0-632-05519-7 pehmeäkantinen |