Kasvisten kuivaukseen vaikuttavat tekijät ja porkkanan kuivausparametrien määritys prototyyppikuivaimelle RSM-menetelmällä
Kasvisten kuivaukseen vaikuttavat tekijät ja porkkanan kuivausparametrien määritys prototyyppikuivaimelle RSM-menetelmällä
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
75, [5] lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto,
1999.
|
| Opinnäyte | Pro gradu -tutkielma : Helsingin yliopisto, Elintarviketeknologian laitos |
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1168. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Jorma Pesonen |