Suolan käyttö leipomoteollisuudessa

Suolan käyttö leipomoteollisuudessa

Artikkeli

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti 23 (2009) : 3, s. 19

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 664
Ravinto-oppi. Ruokavaliot (ykl 59.34)
Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)

Aiheet

suolat

ravitsemuspolitiikka

leipä

elintarviketeollisuus

saanti

leipomotuotteet

leipomoteollisuus

salter

dieter

nutritionspolitik

bröd

livsmedelsindustri

bageriprodukter

sälta

minskning (aktiv reducering av antal)

Suomi

Finland

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö