Elintarviketeollisuuden ajankohtaiset ongelmat ruokamyrkytysrintamalla

Elintarviketeollisuuden ajankohtaiset ongelmat ruokamyrkytysrintamalla

Artikkeli

Lindström, Miia

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 18 (2004) : 5, s. 34-39. -

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 579.67
udkx 616.3
udkx 615.9
udkx 614.31
udkx 351.773
udkx 664
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)

Aiheet

elintarviketeollisuus

Yersinia-bakteerit

Clostridium botulinum

taudinaiheuttajat

Listeria monocytogenes

riskit

elintarvikehygienia

livsmedelsindustri

matförgiftning

Yersiniabakterier

Clostridium botulinum

Listeria monocytogenes

hygien

risker

livsmedelshygien

elintarviketeollisuus

elintarvikemikrobiologia

Listeria monocytogenes

Yersinia enterocolitica

Clostridium botulinum

Yersinia pseudotuberculosis

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö