Fundamentals of food process engineering
Finna-arvio
Fundamentals of food process engineering
Tallennettuna:
Ulkoasu |
x, 449 sidor : illustrationer |
---|---|
Kieli |
englanti |
Alkuteoksen kieli |
englanti |
Julkaisija |
Cham :
Springer International Publishing,
[2018]
|
Sarja | Food Science Text Series, ISSN 1572-0330 |
Aiheet | |
Lisätiedot | Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh, Fanbin Kong |
Onlineresurs |
9783319900988 |
ISBN |
978-3-319-90097-1 inbunden |
Standarditunnukset |
EAN 9783319900971 |