Fundamentals of menu planning
Finna-arvio
Fundamentals of menu planning
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
xiii, 258 s. : kuvitettu |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
New York :
John Wiley & Sons,
2009.
|
| Aiheet | |
| Lisätiedot | by Paul J. McVety, Bradley J. Ware & Claudette Lévesque Ware |
| ISBN |
978-0-470-07267-7 nidottu |