Principles of fermentation technology
Finna-arvio
Principles of fermentation technology
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
xviii, 357 sivua : kuvitettu ; 25 cm |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Oxford :
Butterworth-Heinemann,
2000.
|
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Peter F. Stanbury, Allan Whitaker, Stephen J. Hall |
| ISBN |
0-7506-4501-6 |