Food : the history of taste
Finna-arvio
Food : the history of taste
Tallennettuna:
Ulkoasu |
368 sivua : kuvitettu ; 27 cm |
---|---|
Kieli |
englanti |
Alkuteoksen kieli |
englanti |
Huomautukset |
"Published by arrangement with Thames & Hudson Ltd., London"--T.p. verso. |
Julkaisija |
Berkeley :
University of California Press,
cop. 2007.
|
Sarja | California studies in food and culture, 21. |
Aiheet | |
Lisätiedot | edited by Paul Freedman |
ISBN |
978-0-520-25476-3 kovakantinen 0-520-25476-7 kovakantinen |