Ammattikeittiöiden ruokatuotantoprosessit
Finna-recension
Ammattikeittiöiden ruokatuotantoprosessit
Sparad:
| Fysisk beskrivning |
54, [6] sivua : kuvitettu ; 25 cm Julkaistu myös verkkoaineistona ISBN 978-951-588-314-8 |
|---|---|
| Språk |
finska |
| Originalverkets språk |
finska |
| Språk i abstract |
engelska |
| Beskrivning |
Modulaarinen ammattikeittiöiden tietomalli -tutkimushanke (Modu). |
| Utgivare |
Mikkeli :
Mikkelin ammattikorkeakoulu,
2007
|
| Serie | Mikkelin ammattikorkeakoulu, A, Tutkimuksia, ISSN 1455-366X; 22. Tutkimuksia ja raportteja / Mikkelin ammattikorkeakoulu, A, ISSN 1795-9438; 22. Mikkelin ammattikorkeakoulu, A, Tutkimuksia ja raportteja, ISSN 1795-9438; 22. |
| Klassifikation | |
| Ämnen | |
| Tillverkare | (Interkopio) |
| Mer information | Teija Taskinen |
| ISBN |
978-951-588-199-1 nidottu |
| Okontrollerad titel |
Modulaarinen ammattikeittiöiden tietomalli -tutkimushanke Modulaarinen ammattikeittiöiden tietomalli-hanke |