Kasvisten kuivaukseen vaikuttavat tekijät ja porkkanan kuivausparametrien määritys prototyyppikuivaimelle RSM-menetelmällä
Kasvisten kuivaukseen vaikuttavat tekijät ja porkkanan kuivausparametrien määritys prototyyppikuivaimelle RSM-menetelmällä
Tallennettuna:
Ulkoasu |
75, [5] lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
---|---|
Kieli |
suomi |
Tiivistelmän kieli |
englanti |
Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto,
1999.
|
Opinnäyte | Pro gradu -työ : Helsingin yliopisto, elintarviketeknologian laitos |
Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1180. |
Luokitus | |
Aiheet | |
Lisätiedot | Jorma Pesonen |