Immobilized yeast in continuous fermentation of beer
Immobilized yeast in continuous fermentation of beer
Tallennettuna:
Genre | |
---|---|
Ulkoasu |
96, [53] sivua : kuvitettu ; 25 cm + korjauslehti |
Kieli |
englanti |
Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 5 eripainosta. - Nimiösivulla myös: VTT Biotechnology and Food Research |
Julkaisija |
Espoo :
Technical Research Centre of Finland,
1994.
|
Opinnäyte | Väitöskirja Espoo : Teknillinen korkeakoulu |
Sarja | VTT publications, ISSN 1235-0621; 167. |
Luokitus | |
Lisätiedot | Jukka Kronlöf |
ISBN |
951-38-4405-6 nidottu |