Mazen Al Khadour on Syyriasta kotoisin oleva kokki, jolla on kasvisravintola Levanti Helsingissä.
Ruokaohjeita: tsatsiki ; hummus ; syyrialaiset lihapullat ja sahramiriisi ; baba ganoush (munakoiso) ; taboullah (salaatti) ; sitruuna-minttu-appelsiinijuoma.