Laitehygienia elintarviketeollisuudessa : hygieniaongelmien ja Listeria monocytogeneksen hallintakeinot
Finna-arvio
Laitehygienia elintarviketeollisuudessa : hygieniaongelmien ja Listeria monocytogeneksen hallintakeinot
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
183 sivua : kuvitettu ; 25 cm Julkaistu myös verkkoaineistona |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Julkaisija |
Espoo :
Valtion teknillinen tutkimuskeskus,
2002
|
| Sarja | VTT Publication, ISSN 1235-0621; 480. VTT publications, ISSN 1235-0621; 480. VTT publictions, ISSN 1235-0621; 480. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | (Otamedia) |
| Lisätiedot | toimittaja: Gun Wirtanen |
| Sisältö/kappaleet | 8 tietuetta |
| ISBN |
951-38-6013-2 pehmeäkantinen 951-38-6014-0 PDF |