Sisällysluettelo:
“…Sisällys: Evästä ja elämyksellisyyttä ruokamatkailuun ; Asiakasymmärrys ; Tuotteistaminen - muista elämyksellisyyden elementit ; Mitä laki sanoo - ja muut säännökset ; Matkailuyrityksen kannattavuus ja elämyksen hinnoittelu ;
Lähiruokaa läheltä? - Miten raaka-aineet saadaan matkailuyrityksiin ; Elämyksellisen ruokamatkailun malli…”
Satakunnan ammattikorkeakoulu
Tallennettuna: