Sisällysluettelo:
“…Ranskan kuningaskunta keskiajalla : Eurooppalaisen identiteetin muotoutuminen / Outi Merisalo -- Sääntöjen kulttuuri : Ranskan 1600-luku ja klassismin aikakausi / Tarmo Kunnas -- Vallankumous ennen vallankumousta : ranskalainen gastronomia uuden ajan alussa / Anne Mäkipelto -- Napoleon ja vallankumouksen perintö / Jorma Tiainen -- Kupolin alla : Ranskan akatemia / Osmo Pekonen -- Elsass Ranskan ja Saksan suhteiden mittarina / Jean-Michel Kalmbach -- Ranska! …”