Toiminta tehtaalla alkoi sodan jälkeen 1.9.1948.
Johtajana toiminut Väinö Kakkonen ja 1.2.1971 Heikki Iloheimo tuli virkaan OTK:n lihaosastolta Helsingistä. Myyntipäälikkö 10.6.1966 Esko Ropponen, vastuu: konttori, myynti- ja kuljetukset, laitos- ja ravintolamyynti, myöhemmin lisäksi myynninedistäjät Kosti Heikkilä ja Matti Lehtonen. Tuotannon johtajana toimi makkarantekijä jaakko Sani, joka tuli taloon 1948 Osl. Savonseudun lopettaessa makkaratehtaansa.