Ruokakomponentit osana ravintolan palvelukonseptia
Ruokakomponentit osana ravintolan palvelukonseptia
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
83, [22] lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Julkaisija |
[Helsinki] :
Haaga instituutti,
1996.
|
| Opinnäyte | Erikoistyö : Haaga instituutti |
| Sarja | Julkaisuja / Haaga instituutti, ISSN 0784-4344; [112] |
| Lisätiedot | Kirsi Sillanpää, Marko Viitala |