juustolauta; juustonpaistolauta

fyysinen kuvaus: Pyöreä, puinen juustolauta, jossa on keskiosaa korkeammat reunat. Laudassa ei ole tukea tai kädensijaa takana, vaan lauta aseteltiin tulen ääreen esim. nojaamaan pataan. Lauta on palanut nokiseksi.

Materialets användarrättigheter
CC BY 4.0
QR-kod

För materialet ansvarar

juustolauta; juustonpaistolauta

Sparad:
Materialtyp Föremål
Organisation Nationalmuseum
Samling
Seurasaaren ulkomuseon kokoelmat
Inventarienummer
S2862:
Mått
halkaisija: 36,0 cm
paksuus: 5,0 cm
Tillverkning
odaterad Tekniikka: kotitekoinen
Materiaali: puu
Bruk
Leipämäistä juustoa valmistettiin juustolaudalla. Vastalypsettyä maitoa ja juuston juoksutinta lämmitetään padassa, kunnes maito alkaa juoksettua. Padan pohjalle kertynyt "sakka" kerätään ja puristellaan käsin laudalle. Juusto paistetaan tulen ääressä, jossa lautaa käännellään puolelta toiselle. Näin juusto paistuu ruskeapilkulliseksi.
Utställningar
Kurssi, Seurasaari
Ämnen