Microbial ecology of foods. Vol. 2, Food commodities
Finna-arvio
Microbial ecology of foods. Vol. 2, Food commodities
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
xxii, 995 sivua : kuvitettu |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Orlando, FL :
Academic Press,
1980.
|
| Sarja | Microorganisms in foods, 3. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | by The International Commission on Microbiological Specifications for Foods ; editorial committee J. H. Silliker... [ja muita] |
| ISBN |
0-12-363502-0 sidottu |