Antimicrobials in foods
Finna-arvio
Antimicrobials in foods
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
647 sivua : kuvitettu |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
New York, NY :
Marcel Dekker,
cop. 1993.
|
| Sarja | Food science and technology (Academic Press), 57. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | edited by P. Michael Davidson, Alfred Larry Branen |
| ISBN |
0-8247-8906-7 kovakantinen |