Food : the history of taste
Finna-arvio
Food : the history of taste
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
368 sivua : kuvitettu ; 27 cm |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Huomautukset |
"Published by arrangement with Thames & Hudson Ltd., London"--T.p. verso. |
| Julkaisija |
Berkeley :
University of California Press,
cop. 2007.
|
| Sarja | California studies in food and culture, 21. |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | edited by Paul Freedman |
| ISBN |
0-520-25476-7 kovakantinen 978-0-520-25476-3 kovakantinen |