Hyvät käytännöt ravitsemis- ja puhtauspalveluissa - Saloniemi, Maisa; Laine, Tuula; Työväen sivistysliitto (Työväen Sivistysliitto TSL, 2012)
Keywords: elintarvikehygienia; elintarvikkeet; mikro-organismit; mikrobit; omavalvonta; elintarvikeala; hygienia; puhtaus; elintarvikevalvonta; lainsäädäntö; puhtauspalvelut; ravitsemisala; valvonta