Lihan mikrobiologiseen ja aistittavaan laatuun vaikuttavien tekijöiden arviointi pienen laitoksen näkökulmasta
Finna-arvio
Lihan mikrobiologiseen ja aistittavaan laatuun vaikuttavien tekijöiden arviointi pienen laitoksen näkökulmasta
Tallennettuna:
| Kieli |
suomi |
|---|---|
| Huomautukset |
Kirjoitus perustuu Leena Haikaraisen ympäristöteknologian (YAMK) opinnäytetyöhön Mikkelin ammattikorkeakoulussa. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Pia Haapea, Leena Haikarainen |