Ruokakomponentit osana ravintolan palvelukonseptia
Ruokakomponentit osana ravintolan palvelukonseptia
Tallennettuna:
Ulkoasu |
83, [22] s. : kuvitettu ; 30 cm |
---|---|
Kieli |
suomi |
Alkuteoksen kieli |
suomi |
Julkaisija |
[Helsinki] :
Haaga instituutin ammattikorkeakoulu,
[1998?]
|
Opinnäyte | Erikoistyö : Haaga instituutti, 1996 |
Sarja | Julkaisuja / Haaga instituutin ammattikorkeakoulu, ISSN 1455-7916; 112. |
Aiheet | |
Lisätiedot | Kirsi Sillanpää, Marko Viitala |