Malt limit dextrinase and its importance in brewing
Malt limit dextrinase and its importance in brewing
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
117, [29] sivua : kuvitettu ; 25 cm |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Väitöskirja. |
| Julkaisija |
Espoo :
Technical Research Centre of Finland,
1997
|
| Opinnäyte | Väitöskirja : Espoo : Teknillinen korkeakoulu |
| Sarja | VTT julkaisuja, ISSN 1235-0621; 323. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | (Edita) |
| Lisätiedot | Katharina Stenholm |
| ISBN |
951-38-5076-5 pehmeäkantinen |
| Standardinumero |
TKK-DISS-1174 |